Nu startas källarodling för boende i Rosengård

Foto: Jens Nordström

Hur kan källarlokaler förvandlas till prunkande mötesplatser? Innovationsmyndigheten Vinnova genom ShiftSweden har beviljat 1,2 miljoner kr till ett nytt projekt i Rosengård i Malmö för att låta boende odla mat i källarlokaler. 

Sveriges lantbruksuniversitet SLU, Form/Design Center och Stiftelsen Botildenborg går nu samman och skapar ett nytt projekt där boende i Rosengård ska få odla egen mat i tomma källarlokaler.

– Det finns outnyttjade källarlokaler i Sverige bl.a i miljonprogramsområdena. Samtidigt har vi behov av att utveckla nya sätt att producera mat på för att bidra till egenförsörjning och beredskap, säger projektledare Nina Vogel på Sveriges lantbruksuniversitet.

Projektet Från Källare till Kök – växande framtidsvisioner för miljonprogramsområden är en pilotsatsning där boende ska bjudas in för att kunna lära sig att odla inomhus, en kunskap som de kan ta med hem eller fortsätta att göra i källarlokalen. 

– Det går att både odla micro-grönt, sallad, svamp och grönsaker som pak choi inomhus. De boende kommer att få testa olika typer av odlingssätt och grödor, säger Lena Friblick från Stiftelsen Botildenborg.

Visioner för framtiden

I projektet kommer boende i området att visionera kring hur den gemensamma livsmiljön kan utvecklas. Både kring hur man kan använda outnyttjade källarlokaler men även ytorna mellan husen.

– Vi kommer att genomföra samtal och workshops med spekulativ design som metod. Resultatet ska gestaltas i en utställning som alla kan ta del av på Form/Design Center efter sommaren, säger Johanna Sjögren Duthy från Form/Design Center.